Les Vins de Savoie : Guide de Dégustation
Partez à la découverte des cépages savoyards avec notre sommelier. Des blancs vifs aux rouges élégants, explorez la richesse viticole de nos montagnes.
La Savoie produit des vins d’exception, souvent méconnus mais qui méritent toute votre attention. Notre cave compte plus de 200 références soigneusement sélectionnées par notre sommelier.
Les Blancs de Savoie
Les vins blancs représentent 70% de la production savoyarde. Ils se caractérisent par leur fraîcheur et leur minéralité exceptionnelle, reflet de nos terroirs montagnards.
- Apremont : Vif et floral, parfait avec les poissons du lac
- Roussette de Savoie : Élégant et complexe, idéal avec nos fromages
- Chignin-Bergeron : Puissant et aromatique, accompagne les viandes blanches
Les Rouges Méconnus
Moins connus mais tout aussi remarquables, les rouges de Savoie offrent une belle alternative aux vins plus classiques. Le cépage Mondeuse produit des vins structurés aux notes épicées.
Nos Accords Mets-Vins
Chaque plat de notre carte a été pensé pour s’accorder avec nos vins locaux. N’hésitez pas à demander conseil à notre sommelier pour sublimer votre expérience.
"Nous organisons régulièrement des soirées dégustation pour vous faire découvrir les pépites de nos vignerons partenaires."
— La patronne du Telemark